روش درست کردن بستنی موزی خوشمزه و ساده در منزل

هوا گرم شده و بستنی یک خوراکی خوشمزه و جذاب برای این روزهاست. اگر می‌خواهید روش درست کردن یک بستنی خوشمزه و ساده را در منزل یاد بگیرید با ما همراه باشید.

ادامه خواندن روش درست کردن بستنی موزی خوشمزه و ساده در منزل

شنبلیله و ۷ خاصیت تخم شنبلیله

شنبلیله در زبان عربی حلبه، در زبان یونانی فریفه، در زبان هندی میتهی و در زبان انگلیسی Fenugreek نام دارد. شملیز و شملید از نام‌های دیگر آن است و به فارسی دری شینبل می‌نامند اما نام علمی آن Trigonella foenum-graecum است

ادامه خواندن شنبلیله و ۷ خاصیت تخم شنبلیله

گیاه دارویی گل گاو زبان؛ فواید، کاربرد و نحوه مصرف

نام علمی گیاه گل گاو زبان : Echium amoenum  نام انگلیسی :Viper,s bugloss نام فارسی: گل گاوزبان ایرانی

کمتر کسی در ایران وجود دارد که اسم گل گاو زبان را نشنیده باشد. حتی ما ایرانی‌ها اینقدر از این گیاه دارویی استفاده می‌کنیم که هر وقت که کسی در خانه کمی عصبی یا ناراحت است، همیشه کسی از گوشه می‌گوید برایش گل گاو زبان دم کنید. این گیاه دارویی شاید اسم عجیبی داشته باشد اما گل زیبایی است که خواص زیادی دارد و ما عموما آن را به خاطر خواص آرامبخش آن می‌شناسیم.

ادامه خواندن گیاه دارویی گل گاو زبان؛ فواید، کاربرد و نحوه مصرف

همه چیز درباره خواص زنجبیل در طب سنتی

گیاه زنجبیل با نام علمی Zingiber officinalis از خانواده زنجبیل، گیاهی چند ساله و دارای ریزوم غده ای است. برگ های آن متناوب، دراز و نوک تیز می باشند. رنگ گل ها مایل به زرد و منقوش به لکه هایی به رنگ قهوه ای است. این گیاه بومی کشورهای جنوب شرق آسیا است، ولی افزایش نیاز روزافزون به آن سبب گردیده تا در مناطق مختلفی از جمله آسیا (هند، چین، تایوان و …)، آفریقا (سیرالئون و نیجریه)، آمریکا (فلوریدا و جامائیکا) و اقیانوسیه در سطح وسیعی کشت شود. این گیاه در ایران رویش نداشته و کشت نمی گردد.

ادامه خواندن همه چیز درباره خواص زنجبیل در طب سنتی

خواص گیاه دارویی خارشتر

نام علمی خارشتر در زبان لاتین Alhagi maurorum  یا Alhagi persarum است. لغت Alhagi (الحاجی) از زبان عربی گرفته شده است. در زبان انگلیسی نیز به خارشتر Camelthorn و Persian manna plant گفته می‌شود.

نام‌های دیگر خارشتر در ایران عبارتند از: خاراشتر، خاربز، خرانگبین، خارانگبین، تَرانگبین (عسلِ تَر)، خرانگوی، تُرنجبین

ادامه خواندن خواص گیاه دارویی خارشتر

خاکشیر و خواص درمانی آن

خاکشیر با نام عمومی flixweed و نام علمی Descurainia Sophiaگیاهی متعلق به خانواده Cruciferae است. این گیاه در طب سنتی با نام‌ها خبه، بذرخمخم، شفتر یا تودری شناخته می‌شود.

ادامه خواندن خاکشیر و خواص درمانی آن

آشنایی با گیاه دارویی پنیرک با نام علمی (Malva sylvestris) و خواص دارویی آن

خواص پنیرک : خواص این گیاه در دو بخش میتوان بررسی کرد که یکی به برگ پنیرک مربوط میشه و دیگری به گل پنیرک، طبق تحقیقات گل پنیرک بیشتر برای زیبایی و پوست کاربرد دارد و برگ پنیرک برای التهاب، دردهای بدن و رفع عفونت مخصوصا عفونت های زنانه کاربرد دارد. در این ادانه می خواهیم فواید پنیرک و خواص آن را مورد بررسی قرار دهیم.

ادامه خواندن آشنایی با گیاه دارویی پنیرک با نام علمی (Malva sylvestris) و خواص دارویی آن

گیاه دارویی بومادران و هر آنچه باید درباره آن بدانیم

گیاه بومادران با نام علمی Achillea millefolium از خانواده کاسنی و علفی یک یا چند ساله با طبع گرم و خشک است که انواع مختلفی دارد. با این حال، گونه بومادران هزار برگ یا معمولی در ایران بیشتر مشاهده می‌شود. قدمت طولانی بومادران به دوران نبرد تروآ برمی‌گردد و نام لاتین Achillea هم از اسم آشیل، قهرمان افسانه‌ای یونان گرفته شده است. در خلال جنگ تروآ از بومادران برای درمان زخم، عفونت و خون‌ریزی استفاده می‌کردند. ساکسون‌ها هم برای دفع سحر و جادو و چشم بد به بومادران اعتقاد داشتند. به بومادران، مشک چوپان یا مشک داش هم می‌گویند و علت آن نیز بوی تند فلفلی مانندی است که از سرشاخه‌های گل‌دار بومادران استشمام می‌شود.

ادامه خواندن گیاه دارویی بومادران و هر آنچه باید درباره آن بدانیم

خواص معجزه آسای گیاه دارویی افسنطین

افسنطین (Artemisia absinthium L.) از خانواده (Asteraceae یک گیاه دارویی با خواص زیادی است. افسنطین یک گیاه دارویی است. اشخاصی که دچار بی خوابی و عصبانیت می‌شوند از دمنوش افسنطین استفاده کنند. مزاج این گیاه در طب سنتی گرم و خشک است. در این ادامه به معرفی خواص افسنطین و طبع آن در طب سنتی می‌پردازیم.

 بوته، برگ، گل و بذر گیاه افسنطین

ادامه خواندن خواص معجزه آسای گیاه دارویی افسنطین

خواص گیاه دارویی ریحان (Ocimum sp)

ریحان یکی از محبوب­ترین گیاهانی میباشد که در دنیا پرورش و مورد استفاده قرار میگیرد. این گیاه بومی آسیا (هند، پاکستان، ایران، تایلند و سایر کشورها) بوده و به صورت وحشی در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری دنیا مشاهده می شود. از آنجا که از این گیاه از محبوبیت خاصی برخوردار است از این گیاه به عنوان “پادشاه گیاهان” نیز یاد می شود. ریحان در لاتین basil گفته میشود که احتمالاً از واژه یونانی basileus به معنای “پادشاه” و یا basilikon به معنای “شاهانه” گرفته شده است. کلمه­ای در لاتین وجود دارد به نام basiliscus که به “basilisk” که یک اژدهای اسطوره ­ای آتشین نفس است، اشاره دارد. طبق این افسانه رومی، ریحان پادزهر سم این اژدها بود.از این گیاه در تمدنها و فرهنگهای مختلف با عناوین گوناگون یاد شده است

ادامه خواندن خواص گیاه دارویی ریحان (Ocimum sp)

گیاه دارویی بابونه با نام علمی Matricaria chamomilla را بهتر بشناسیم

این گیاه خواص درمانی بسیار زیادی دارد و از دیرباز در موارد متعددی از بیماری‌ها، از فرآورده‌های مختلف آن به صورت خوراکی و موضعی برای درمان یا تسکین دردها استفاده کرده‌اند. با اینکه آثار درمانی این گیاه‌ طیف وسیعی از بیماری‌ها را پوشش می‌دهد اما آثار را به چند گروه اصلی تقسیم کرد که در ادامه با آنها آشنا می‌شویم:

ادامه خواندن گیاه دارویی بابونه با نام علمی Matricaria chamomilla را بهتر بشناسیم

خواص گیاه دارویی اسطوخودوس چیست؟ فواید و مصرات

(نام علمی: Lavandula angustifolia) نام مترادف (نام علمی: Lavandula vera) نام یک گونه از سرده اسطوخودوس است. Lavandula officinalis Chaix ex Vill

گیاه اسطوخودوس بومی شمال آفریقا و مناطق کوهستانی مدیترانه که معمولا از تقطیر خوشه‌های گل آن اسانس به عمل می‌آید، دارای مزایای بسیاری است.

علاوه بر این که روغن آن کاربردهای آرایشی دارد، اعتقاد بر این است که خواص قطره اسطوخودوس دارای برخی از کاربردهای دارویی است.

اما توجه به این نکته حائز اهمیت است که روغن اسطوخودوس، بر خلاف شکل گیاهی آن، هنگام بلع سمی است.

ادامه خواندن خواص گیاه دارویی اسطوخودوس چیست؟ فواید و مصرات

گیاه دارویی آویشن ( Thymes)چه خاصیت هایی دارد

آویشن یا آزربه (نام علمی: Thymes) سرده‌ای از تیره نعناعیان است

آویشن یک گیاه است از خانواده‌ی نعناع که به پونه‌ی کوهی هم شباهت دارد. این گیاه بیشتر برای طعم‌دار کردن غذاها و به صورت خشک یا تازه مورد استفاده قرار می‌گیرد. آویشن کم‌وبیش ۳۵۰ گونه دارد و در مناطق کوهستانی می‌روید.

ادامه خواندن گیاه دارویی آویشن ( Thymes)چه خاصیت هایی دارد

جالب ترین خواص گیاه دارویی گزنه (Urtica)

گَزَنِه (نام علمی: Urtica) نام سردهای از گیاهان گلدار از تیرهٔ گزنه‌ایان است.

گزنه طبیعت گرم و خشک دارد

گیاه گزنه یک گیاه علفی است که نام علمی آن اورتیکا دیویکا است‌. برگ گزنه و ریشه گزنه خواص دارویی فراوانی دارد. برگ گزنه به عنوان چای دم می‌شود که غنی از مواد مغذی است و خواص درمانی فراوانی دارد. همچنین برای استفاده موضعی از این گیاه می‌توان از روغن گزنه استفاده کرد.

ادامه خواندن جالب ترین خواص گیاه دارویی گزنه (Urtica)